Chỉ vài phút là bạn đã có ngay món thịt bò xào đơn giản nhưng tuyệt ngon cho cả nhà thưởng thức trong những ngày mùa đông lạnh giá.

Chuẩn bị:

- 200g thịt bò ngon thái sợi cỡ bằng chiếc đũa, ớt sừng xanh, tỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ, rượu nấu ăn, tinh bột, nước tương nhạt, muối, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Rửa lại phần thịt bò đã thái với nước sạch, cho rượu nấu ăn, tinh bột vào ướp trong 10 phút.

- Ớt sừng xanh rửa sạch rồi thái sợi dài. Nếu thích ăn cay, bạn cũng có thể gọi thêm ớt cay để có thêm hương vị.

Trời lạnh tái tê, vợ làm ngay bò xào kiểu này ăn xong cả người bừng nóng - 3

Bước 2: Xào thịt bò

- Đun nóng một chút dầu trong nồi, phi thơm tỏi, gừng trên lửa nhỏ. Tỏi và gừng khi đã có mùi thơm thì trút thịt bò, xào nhanh để thịt bò đổi màu.

Trời lạnh tái tê, vợ làm ngay bò xào kiểu này ăn xong cả người bừng nóng - 4

- Gạt thịt bò sang một góc chảo, cho ớt sừng vào xào nhanh tay cho đến khi ớt gần chín.

Trời lạnh tái tê, vợ làm ngay bò xào kiểu này ăn xong cả người bừng nóng - 5

Đảo đều thịt với ớt, nêm thêm thìa muối, xào sơ vài lần rồi cho một thìa nước tương nhạt vào xào đều.

Trời lạnh tái tê, vợ làm ngay bò xào kiểu này ăn xong cả người bừng nóng - 6

Sau đó cho thịt bò xào ớt ra đĩa ăn nóng với cơm. Thịt bò mềm ngon, quyện lẫn mùi thơm có chút cay nhẹ của ớt sừng vô cùng hấp dẫn.

Trời lạnh tái tê, vợ làm ngay bò xào kiểu này ăn xong cả người bừng nóng - 7

Trời lạnh tái tê, vợ làm ngay bò xào kiểu này ăn xong cả người bừng nóng - 8

Chúc các bạn thành công!

Hà Nội
88%
23°C
Tốt
46 US AQI
Tốt Không ảnh hưởng đến sức khỏe
Ho Chi Minh City
62%
32°C
Kém
108 US AQI
Kém Ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nhóm Nhạy cảm. Nhóm nhạy cảm nên hạn chế thời gian ra ngoài

Cập nhật lúc 15:30:03 17/04/2021(Theo AirVisual)

Ghi chú: Nhóm nhạy cảm bao gồm trẻ em, người già và những người mắc bệnh hô hấp.

Lam Anh / Thời Đại Plus

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/troi-lanh-tai-te-vo-lam-ngay-bo-xao-kieu-nay-an-xong-ca-nguoi-bung-nong-d259157.html