Trong thời gian ở nhà, chị em phụ nữ hãy thử ngay công thức sau để có một món ăn vặt ngon miễn chê, đá bay cơn buồn miệng.

Nguyên liệu:

- Bì heo 500-600gr.

- Tỏi, ớt 4 quả ớt, 1 củ tỏi.

- Gia vị: Mắm, đường kính.

Cách làm:

- Bì heo rửa qua với nước và dùng dao lam cạo phần da để loại bỏ hết lông cũng như chất bẩn.

- Thái bì heo thành từng miếng hình chữ nhật với kích thước rồi đổ bì heo vào nồi cùng khoảng 1.5 lít nước, luộc trong khoảng 10 phút. Luộc xong, vớt bì heo ra mâm và đem phơi khoảng 1 nắng.

bi heo chien gion tam mam ot 2

- Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 4 thìa canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi thả phần bì heo đã phơi vào chiên đến khi bì heo chín vàng, hơi xoắn lại và nổi trên mặt dầu. Lúc này dùng muôi lỗ vớt bì heo ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

- Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo cùng phần tỏi, ớt đã băm nhỏ. Thêm 2 thìa canh đường kính và 2.5 thìa canh mắm vào, giảm lửa và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mắm ớt sôi lăn tăn. Đổ phần bì heo đã chiên vàng vào chảo mắm ớt, đảo khoảng 2 phút cho bì heo ngấm sốt.

bi heo chien tam mam ot 1

Chúc bạn thành công!

Hà Nội
66%
33°C
Tốt
40 US AQI
Tốt Không ảnh hưởng đến sức khỏe
Ho Chi Minh City
74%
28°C
Trung Bình
61 US AQI
Trung Bình Ở mức chấp nhận được. Nhóm nhạy cảm nên hạn chế thời gian ra ngoài

Cập nhật lúc 18:00:04 18/09/2021(Theo AirVisual)

Ghi chú: Nhóm nhạy cảm bao gồm trẻ em, người già và những người mắc bệnh hô hấp.

Linh Chi (T/h) / Người Đưa Tin

Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/dspl/bi-heo-chien-gion-tam-mam-ot-mon-an-vat-xuat-sac-cho-hoi-chi-em-phu-nu-a508526.html